Qalam Perjalanan


 
Tersesat Di Barat
Bertafakur Di Timur


HARI KE 8, 12 DISEMBER 2015 (4)


2 jam di Spice Bazaar, kami dapat mempelajari sedikit sebanyak budaya tempatan, terutama penjual-penjual yang tak lekang dengan senyuman. Kata-kata “apa khabar” juga tak lekang di bibir mereka apabila meraikan pelancung-pelancung dari Malaysia. Mungkin ini strategi pemasaran, tetapi sekurang-kurangnya mereka dapat berinteraksi walaupun dengan satu dua perkataan.


 

Mempelajari Sedikit Sebanyak Budaya tempatan

 
Di samping itu, terasa seronok apabila menjelajah dari lorong ke lorong sambil melihat gelagat pembeli dan penjual. Walau bagaimanapun kami terpaksa meninggalkan Spice Bazaar yang hiruk pikuk dengan suara orang ramai dan alunan musik yang saling berebut station






Kami meneruskan perjalanan. 12.50 tengah hari, bas berhenti di hujung Jembatan Galata. Kami hanya melihat sekilas pandang  Jembatan Galata. Kami terpaksa bergegas  turun ke platform di bawah jembatan kerana  tempahan telah dibuat untuk makan tengah hari.

 

 
Menyelusuri Kaki Lima Restoran


1.05 petang, kami menyusuri kaki lima restoran-restoran di bawah jembatan Galata, di pinggir laut Golden Horn. Restoran-restoran bagaikan terapung-apung di laut dengan riak-riak gelombang memukul tebing kaki lima. Sekali-sekala terasa angin membelai dari Selat Bosphorus, agak sejuk tetapi sungguh nyaman. 

 

Yang Memisahkan Turki Kepada Eropah Dan Asia

 
1.15 petang, kami lunch di Sirena Restoran iaitu di sebelah barat, yang menghadap muara Golden Horn di Selat Bosphorus, yang memisahkan Turki kepada Eropah dan Asia. Jembatan Galata menghubungi bahagian kota lama dan baru dari kota Istanbul di bahagian Eropah, iatu daerah Eminonu dan Sirkeci, yang berpusat di Sultanahmet dengan daerah Karakoy (Galata) dan Beyoglu, Istanbul moden


Lunch Di Sirena Restoran


Jembatan Galata atau Galata Koprusu dalam bahasa Turki, terletak di muara Golden Horn, merentasi lautnya iaitu teluk kecil dari Selat Bosphorus. Ia menjadi simbol Turki moden, sebagai titik pertemuan antara Timur dan Barat yang menghubung antara dua peradaban dan kebudayaan yang berbeda.

 
Demikian, sejarah telah meletakkan Jembatan Galata sebagai penyambung antara dua tamadun. Melangkah ke timur ke arah Asia atau melangkah ke barat ke arah Eropah. Namun ianya lebih kepada laluan untuk ribuan kaki melangkah ke kota lama Konstantinopel.
 


Titian Untuk Menuju Ke Pintu Peradaban Purba


Sebagai laluan sejarah, Jembatan Galata menjadi titian untuk menuju ke pintu peradaban purba. Ke kota tua Konstantinopel dari daerah Galata. Demikian, Konstantinopel yang asalnya kota Yunani Kuno iaitu Byzantium. Telah diibina  pada tahun 667 SM. Yang telah seribu tahun melalui liku-liku sejarah yang panjang.

 
Kemudian ditukar  kepada Konstantinopel oleh Kaisar Romawi Konstantinus I pada tahun 330. Selama enam belas abad menjadi kota kekaisaran Romawi. Akhirnya diubah menjadi Islambul (Islam Keseluruhannya) apabila kota Konstantinopel jatuh ke tangan Sultan Ahmed Al-Fatih pada tahun 1453. Namun ditukar kepada Istanbul oleh Mustafa Kemal Ataturk.


 
Sejarah Yang Panjang Tak Dapat Dipadamkan


Istanbul adalah kota yang terletak di dua benua yang pernah menjadi kota kristian di zaman Byzantium dan Romawi. Walaupun taraf ibu kota telah di ambil oleh Ankara selepas Perang Kemerdekaan Turki, namun Istanbul tidak hilang imejnya.

 
Sejarahnya yang panjang tak dapat dipadamkan, malah banyak tinggalan sejarahnya seperti  Muzium  Ayasofia, Istana TokapiMasjid Suleiman dan lain-lain artifak sejarah bagaikan tugu yang terpahatnya keagungan zaman Uthmaniyah.



Dibina Pada Tahun 1836


Mengikut sejarah, Jembatan Galata ini dibina pada tahun 1836. Dibina semula lima kali dan mengalami beberapa perubahan di beberapa bahagian bangunannya, dan yang terakhirnya adalah versi kelima. Jembatan Galata selesai dibangunkan pada akhir tahun 1994 dengan memiliki panjang 490 meter dan lebar 42 meter.

 

Asalnya Dibina Daripada Kayu Pada Tahun 1845


Menurut Catatan daripada  edisi Baedeker The Mediterranean tahun 1911, jambatan yang menghubungkan daerah Istambul dan bandar Galata, asalnya dibina daripada kayu pada tahun 1845, dan dipanggil Sultan Valideh Bridge iaitu mengikut nama ibu sultan. Jembatan ini telah dibina semula pada tahun 1877

 
 
Telah Memasuki Fasa Teknologi Moden Abad 20

 
Sekarang Jembatan ini menjadi point of interest. Telah memasuki fasa teknologi moden. Yang mampu memenuhi keperluan metropolitan. Menyediakan  laluan kendaraan bermotor, satu laluan kereta trem di bagian tengah, dan dua laluan khas untuk pejalan kaki. Di bahagian tengah jembatan memiliki satu tingkat, yang membolehkan kapal, feri dan cruise melaluinya.
 
Di lantai bawahnya pula terdapat berbagai macam restoran dan cafe-cafe kecil yang menjajakan aneka ragam makanan khas Turki terutamanya balik ekmek (sandwich ikan yang sangat terkenal), simit dan misir serta aneka seafood

 
Menjadi Pesta Para Pengail Tempatan

 
Di atas jembatan pula, bagaikan  pesta  para pengail tempatan. Yang berjejeran di pinggir jembatan. Setia menunggu batang-batang joran. Mereka bersantai. Sambil berbual sambil melihat pemandangan laut yang luas terbentang. Dan membiarkan  angin dingin dari Selat Bosphorus membelai mesra.

 
 
Pengunjung Disajikan Dengan Panorama


Aktiviti mengail ini menjadi begitu popular hinggakan mural pendidikan dilukis oleh perbandaran Istanbul, menunjukkan nama-nama dan gambar-gambar ikan tempatan yang berlainan. Antara Ikan-ikan yang menjadi lauk-pauk penduduk tempatan antaranya ialah hamsi (ikan bilis), sardalya (sardin),  istavrit (tenggiri kuda)  Tekir (berjalur mullet merah), istavrit, barbunya (mullet merah) , mezgit (kapur sirih), lüfer (Bluefish), levrek (bass laut), Palamut (bonito), dan Kalkan (turbot).



Menjadi Lubuk Ikan-Ikan

 
Jembatan ini menjadi lubuk ikan. Ikan-ikan dari Selat Bosphorus memasuki telok Golden Horn kerana perbezaan suhu dan kemasinan antara Laut Hitam dan Laut Mediterranean. Lebih-lebih lagi cahaya malam dari lampu-lampu jembatan, restoran-restoran dan perahu-perahu penjaja menjadi tarikan beribu-ribu ikan dari Selat Bosphorus,


Malangnya, kebanyakan pengail adalah amatur. Kadang-kadang tidak mematuhi peraturan tangkapan dari segi saiz dan kematangan. Greenpeace Turkey, melalui kempen yang dikenali sebagai Seninki KAC Santim cuba mendidik para pengail supaya lebih bertanggungjawab iaitu melepaskan ikan-ikan kecil yang belum matang.





Bot Betlesen Dibenarkan Menjual Sandwic Ikan


Satu lagi tarikan yang  berhampiran jambatan ialah Eminonu bot yang terkenal dengan  sandwich ikan. Hanya tiga buah bot berlesen dibenarkan menjual balik ekmek atau sandwic ikan. Salah satu daripadanya ialah "Deniz Yildizi" yang mempunyai kubah di atas bot.


 
Sajian Ringan Yang Popular



Penjaja Jalanan Menawarkan Makanan Ringan



Selain itu terdapat beberapa orang penjaja jalanan menawarkan makanan ringan untuk para pengunjung dan juga para pengail. Ada yang membawa bakul penuh dengan kuih simit dan ada yang menggunakan kereta tolak tetapi kebanyakan pejaja hanya menunggu jajaan di tepi-tepi jembatan

  
Bagai Pesta Meraikan Perubahan Warna Senja


Dari atas jembatan, pengunjung disajikan dengan panorama alam yang begitu indah. Bagaikan lukisan  yang luas terbentang,  hingga ke kaki langit. Di laut Golden Horn beberapa buah kapal dan feri meredah laut. Lalu meninggalkan riak-riak yang memanjang bagaikan ekor. Burung-burung camar pula berterbangan. Bagai pesta untuk meraikan perubahan warna senja. Kami terpegun melihat keindahan alam di Teluk Golden Horn.

 

Masjid Baru Dibina Pada Tahun 1597


Di penghujung jembatan, masih terjangkau oleh pandangan, ialah Yeni Camii (Masjid Baru) atau Masjid Baru Ibu Ratu. Ia telah dibina pada tahun 1597 atas arahan Valide Sultan Safiye, ibu Sultan Mehmet III. Disiapkan dan dilengkapkan atas arahan Turhan Hatice selepas tertangguh selama 63 tahun.

 
Bagaikan Melengkapi Kindahan Senja


Lepas lunch kami sempat bergambar di pelantar peninjau. Dari pelantar kelihatan di kejauhan masjid Sulaimaniye Bagaikan melengkapi keindahan senja di muara Golden Horn. Ianya tersergam bagaikan penunggu yang menguasai ruang langit, daratan dan jalur laut. Yang telah sekian lama menyaksikan, dan mengikuti perjalanan sejarah yang panjang. Yang telah berlaku di laut dan di daratnya.



Masjid Sulaimaniye



Penunggu Yang Menguasi Langit, Darat Dan Laut



Bergambar Di Pelantar Peninjau



Baby Arissa
(Our Little Secret)



Pride
makes you stride
but regret
makes you retreat.
Too much stride
will make you elegant
but too much pride
will make you arrogant.



Terlalu bangga
membuatkan kita angkuh
tetapi terlalu kecewa
membuatkan kita patuh.




 


ARAM
(ABDUL RASHID ABDUL MAJID)
Teratak Seri Teratai















HARI KE 8, 12 DISEMBER 2015 (3)



Membawa Mesej "Gule-Gule" Dari Penunggu Langit

11.13 pagi, akhirnya kami terpaksa  meninggalkan  Masjid SuleymaniyePenunggu langit, dan pintu masa ke abad 16. Ianya bagaikan sebuah muzium lama yang meyimpan sejarah yang panjang. Tentang perjuangan dan pengorbanan. Dan juga bagaikan  sebuah tugu persemadian untuk beribu-ribu pejuang  jihad fi sabilillah.






 

Demikian perjalanan, bagaimana kami datang begitu juga kami pulang. Mengikut laluan yang sama. Udara kian sejuk.  Dan bangunan-bangunan di sepanjang jalan bagaikan terpaku kaku. Sekali-sekala terasa angin dingin dari lorong-lorong membelai mesra. Sambil membawa mesej  “gule-gule” dari penunggu langit


 
Spice Bazaar Dibina Pada Tahun 1660

 
11.24 pagi, kami menaiki bas, dan meneruskan perjalanan.  11.44 pagi, sampai di Spice Bazaar. Yang dibina pada tahun 1660. Terletak di Eminönü, yang bersebelahan Masjid Baru. Namun lokasi sebenarnya ialah di Beyoglu. Ia dipindahkan ke sini sewaktu demonstrasi anti-Greek tahun 1955. Kerana Perdana Menteri ketika itu Adnan Menderes dikatakan tidak mahu restoran kegemarannya dimusnahkan oleh perusuh.



"Hatret Ran Through The Street Like Lava"



Mengikut laporan, rusuhan anti-Greek telah membawa banyak kerosakan dan korban. Ian Fleming dalam kolumnya "The  Great Riot of Istanbul" menghuraikannya sebagai "hatred ran through the street like lava". Manakala London News menganggapnya, "a city gone mad". Peristiwa dahsyat ini telah memberi inspirasi kepada Ian Fleming untuk menghasilkan novel James Bondnya, 'From Russia, With Love” (1957).

 

Terletak Di Eminonu Bersebelahan Masjid Baru


Bagaimanapun bazar ini adalah  salah satu bazar yang terbesar di Istanbul. Kompleks membeli-belah tertutup yang paling terkenal selepas Grand Bazaar. Pelbagai pilihan terdapat di sini.  Antaranya rempah ratus, Turkish Delight, keychain, tudung, seramik,  teh epal dan minyak wangi .


 
 
Outlet Untuk Produk Tempatan


Ia menjadi  outlet untuk produk tempatan, dan juga dari negara-negara lain.  Tak hairanlah kalau kami menemui produk-produk saperti  saffron dari Iran, teh bunga dari China dan kaviar dari Russia. Semasa penubuhannya, beribu-ribu rempah dari negara-negara di Timur Jauh, seperti India dan Arabia memenuhi bazar.  Spice Bazaar  juga dikenali sebagai Bazaar Mesir kerana majoriti produknya diimport dari Mesir.


Mengikut sejarah, pembinaan bazar bermula pada tahun 1660 oleh Hatice Turhan Sultan, ibu kepada Sultan Mehmet IV. Ia dibina oleh arkitek Kazim Aga.  Pernah dibina semula selepas kebakaran pada Julai 1660. Bagaimanapun aspek oriental bandar, dan tradisi  bazar masih dikekalkan.


Bazar ini adalah sebahagian daripada Masjid Baru. Sewa dari kedai-kedai digunakan untuk membiayai penjagaan masjid serta aktiviti-aktiviti amal. Pasar ini juga satu ketika dahulu pernah menjadi perhentian terakhir bagi karavan unta. Yang melalui jalan sutera dari China, India dan Parsi.

 

Berfungsi Sebagai "Farmasi Herba Semula Jadi"


Sebelum ini, Bazar ini berfungsi sebagai "farmasi herba semula jadi". Resipi untuk ubat-ubatan yang diperbuat daripada campuran pelbagai herba. Sering digantung di luar kedai-kedai. Tradisi ini masih berterusan hari ini. Banyak kedai di bazar masih menjual rempah dan herba yang dapat menyembuh berbagai penyakit. Antaranya Herbal Shop, Herbal Remedies Store, Natural Medicine dan Viagra Market.


Quotation Meransangkan "5 Time In The Night"


Nama Viagra agak popular, sehingga setiap kedai cuba menonjolkan Viagra dengan berbagai cara. Kadang-kadang agak lucu dan lucah. Umpamanya mempamirkan patung yang memegang alat sulit, dan quotation yang meransangkan, "5 time in the night'. Walhal Viagra ini mengikut sejarah perubatan adalah ubat untuk merawat hypertension,


Mengikut catatan perubatan, Viagra ini telah dicipta oleh dua orang  Saintis British Pfizer Peter Dunn dan Albert Wood pada tahun 1989. Asalnya ialah sitrat sildenafil, untuk merawat tekanan darah tinggi dan angin. Sakit dada yang dikaitkan dengan penyakit jantung koronari. Dadah ini diklasifikasikan sebagai UK-92 480.

 

Awal1990-an Pfizer melengkapkan beberapa ujian awal untuk  rawatan penyakit jantung. Tetapi sukarelawan dalam ujian klinikal melaporkan peningkatan  ereksi beberapa hari selepas mengambil dos dadah. Mengikut penyelidik Ian Osterloh, bahawa kajian ini dapat membantu untuk  menguatkan kesan rangsangan seksual dalam membuka saluran darah di dalam zakar. 
 
 

Spice Bazaar Sudah Menjadi "Pasar Rojak"



Demikian Spice Bazaar sudah menjadi "pasar rojak". Serba aneka produk dijual disini. Bukan sahaja lokasi yang terbaik untuk mencari rempah ratus dan teh herba, malah pelbagai makanan tradisional Turki. Teristimewanya Turkish Delight. Lebih-lebih lagi terdapat lapan puluh enam kedai yang menawarkan beraneka pilihan keperluan. Pelbagai jenis, dapat memenuhi pelbagai selera. Yang mudah  diakses melalui enam pintu masuk yang berbeza.

 

 
 Kurukahveci Mehmet Efendi Sejak 100 Tahun Lalu

 

Di sebelah baratnya terdapat gerai menjual makanan segar dari seluruh Anatolia, termasuk pilihan keju. Di sini juga terdapat kopi yang sangat popular di Ä°stanbul, iaitu Kurukahveci Mehmet Efendi. Yang ditubuhkan sejak lebih 100 tahun yang lalu. Ia terletak di sudut Hasırcılar Caddesi, yang penuh dengan kedai-kedai menjual makanan dan peralatan dapur. 



 Local Touch, Senyuman Kemesrahan Penjual Tempatan



Walaupun banyak pusat membeli-belah dan pasar raya di Istanbul, membeli-belah di Spice Bazaar kekal popular. Kerana tradisinya, dan konsep ketimurannyan menjadi daya tarikan. Lebih-lebih lagi dapat memenuhi pelbagai keinginan, dan selera pembeli. Malah ada local touch, iaitu senyum kemesraan dari penjual-penjual tempatan. Diiringi dengan ungkapan-ungkapan Bahasa Melayu yang popular, "apa khabar", dan "selamat datang".  

 
Window-Shopping dan Follow The Crowd


 
Hampir 2 jam kami berada di Spice Bazaar. Terasa seronok,  walaupun hanya window-shoping, dan follow the crowd. Namun ada juga member membeli untuk menambah koleksi souvenir. Lebih-lebih lagi ramai kenalan di kampung yang menunggu ole-ole dari Turki






Baby Ameera
(Our Little Wonder)


Let’s support
for today’s effort
and let’s consult
for tomorrow’s result.

So get
what we target
and claim
what we aim.


Berunding
apa yang penting
dan bersetuju
apa yang perlu



ARAM
(ABDUL RASHID ABDUL MAJID)
Teratak Seri Teratai



Powered by Blogger.